Einkaufshilfen "Hygiene"


Hygiene- praktische und innovative Ideen

Schneidbrett Küche

Arbeitsplatz Organisation

 

Dieser Behälter am Schneidbrett kann nur in eine Schublade eingeklemmt werden. Dennoch eine gute Möglichkeit Geschnittenes oder auch Abfälle direkt vom Arbeitsplatz schnell zu sammeln. 


Infrarot Thermometer Küche

Infrarot Thermometer

 

Klein und schnell, immer in der Tasche. Ob man eben das angerichtete Essen am Pass kontrollieren will, oder die Temperatur von einem Getränk. Für solche berührungslose Messungen eignet sich ein Infrarot Thermometer am besten.


Clean Card

Clean Card

 

Mit der Claen Card kann man schnell einen Test machen, der Keime und Bakterien auf Oberflächen nachweist. Somit erreichen Sie eine schnelle Kontrolle der Reinigungseffektivität.


Wasseranalyse Gastronomie

Wasseranalyse

Kann und soll nicht die professionelle Wasseranalysen eines Institutes ersetzen, aber für eine schnelle Prüfung zwischendurch gut geeignet.


Infrarot Thermometer Küche

Hygiene-Check für Spülmaschinen

 

Geeignet zur Nachkontrolle oder zur eigenen betrieblichen Früherkennung. Einfachste Anwendung mit hoher Sicherheit durch geschlossenen Keimträger.


Frittierfett Test polare Anteile

Frittieröl- Meßgerät

 

Dieses Gerät mißt den TPA Wert

(Total Polar Materials) und zeigt somit zuverlässig an, ob das Fett noch benutzt werden darf (Richtwert max 25%). Diese Methode ist zuverlässiger und genauer als die Messung mit Teststäbchen, die "nur" die Anzahl der freien Fettsäuren angeben.

 


Aluklapprahmen günstig kaufen

Aluklapprahmen

 

Wir haben viel getestet, aber die Aluklapprahmen gefallen uns für Aushänge und Checklisten am besten. Sauber, universell anbringbar (mit Schrauben, Klebe- oder Magnetband) und auch formschön- und gar nicht mal so teuer.Tipp: Setzen sie Checklisten vor das Kunstoffglas und füllen Sie direkt im Rahmen aus.


Insektenfalle elektrisch

Insektenfalle elektrisch

 

Insektenvernichter gibt es in vielen Ausführungen. Ob Design für den unauffälligen Gastraumeinsatz oder ein effektives UV Gerät für Anlieferung- und Lagerräume. Nur eins bitte nicht. Die herunterhängenden Klebefallen.


Insektenschutzgitter Gastronomie

Insektenschutzgitter

 

In Produktions- und Lagerräumen müssen alle nach außen führenden Fenster mit einem Insektenschutzgittern ausgestattet werden. Aber auch Wasch- und Toilettenräume oder Büroräume können so geschützt werden. Erstaunlicher Weise sieht man die schwarzen Gitter weniger als die weißen. Und nicht das regelmäßige Reinigen oder Absaugen vergessen.


Sichttafeln

Sichtafelsystem

 

Bis zu 20 Aushänge auf kleinstem Platz. Für Betriebsanweisungen, die man nur bei Bedarf einsehen muß, oder andere Dokumente, die nicht täglich direkt vor den Augen aushängen müssen. Übersichtlich und sauber.


Allergene Kennzeichnung

Allergen- und Zusatzstoffkennzeichnung

 

Deklarieren Sie direkt am Produkt, an Tafeln, an Aushängen und Speisekarten. Als Aufkleber, Magnet oder Clip. 


HACCP Stempel

HACCP Stempel

 

Dieser Automatikstempel dokumentiert die Wareneingange auf Lieferscheinen. Schnell, sauber und komplett erfüllen Sie diese HACCP Pflicht mit links.


Sichttafelsystem

Sichtafelsystem

 

Bis zu 20 Aushänge auf kleinstem Platz. Für Betriebsanweisungen, die man nur bei Bedarf einsehen muß, oder andere Dokumente, die nicht täglich direkt vor den Augen aushängen müssen. Übersichtlich und sauber.


Einweghandschuhe Küche

Einweghandschuhspender

 

Befestigung für die Wand, sauber und jeder Zeit griffbereit.

Für alle gängigen Einweghandschuhboxen aus Pappe.

Saubere Sache.

 


HACCP Messer

farblich getrennte Messer

 

Für jede Produktgruppe das farblich richtige Messer und somit keine Fischreste mehr am Salat. Das Schlagwort heißt Kreuzkonta-mination. Gesetzlich keine Pflicht, aber sehr sinnvoll.


Schneidbretthobel

Schneidbretthobel

 

Auch gut gepflegte Schneidbretter müssen nach einiger Zeit glattgehobelt werden. Das ist nicht ganz einfach und die Arbeitssicherheit muss beachtet werden. Tipp: Einige Schreinereien bieten einen solchen Service an.




farbige Putzschwämme

Farblich getrennte Mülleimer

 

Ein Küchenmülleimer (in welcher Größe auch immer) muss einen Deckel besitzen, per Fuß zu öffnen sein, Rollen zum einfachen Transport besitzen und sollte zur ordentlichen Mülltrennung farblich gekennzeichnet sein


Kochwerkzeugablage

 

Manchmal sind es die kleinen Ideen, die den Unterschied ausmachen. Diese Ablage für Löffel, Kellen etc. verhindert direkt am Arbeitsplatz das vollschmieren von Arbeitstischen. Ja, ein Teller geht auch ;) 


Einstichthermometer

Multifunktionsthermometer              

Thermometer werden für die unterschiedlichsten Messungen in der Küche benötigt. Kühlschränke, Kerntemperaturen, Fritteusen Fett, Gerichte und Getränke. Die Genauigkeit ist zwar wichtig, aber man braucht keine wissen- schaftliche Qualität. Einstich- und Infrarot- Thermometer in einem Gerät.


HACCP Schneidbretter

Farblich getrennte Schneidbretter 

 

Farblich für einzelne Posten zu trennen. Spülmaschinengeeignet. Billige dünne Schneidbretter biegen sich schnell. Eine gute Größe ist 50x30 cm. Zu große Schneidbretter sind unhandlich und teuer. Bei Bedarf zwei Bretter nebeneinander.


Schneidbretthalter

Schneidbrett Ständer

 

Wichtiger Zusatzartikel um die Schneidbretter ordentlich und schonend zu lagern. Schneidbretter können so gut trocknen. In unterschiedlichen Ausführungen erhältlich.


Gekühlte Frischeplatten

Große Auswahl an Präsentationsplatten für Frühstück oder Buffets mit teilweise Kühlmöglichkeiten und Abdeckhauben. Die Zeiten, dass ein Buffet stundenlang bei Zimmertemperatur präsentiert wird, sind vorbei. Frische und lange Kühlung ermöglichen lange Standzeiten.


Flip Box 

Thermoboxen für den Einkauf sollte jeder Gastronom im Auto haben. Praktisch, wenn diese nicht nur stabil und gut isoliert ist, sondern sich diese auch platzsparend einklappen kann. 

Größe bis 1/1 GN, einfache Reinigung mit heißem Wasser. Einsatzfähig von -40 ° C bis +120° C. Auch mit aktiver Kühlung (Kühlakku) erhältlich.


Hygiene in und für Hotelzimmer

Milbentest

Milbentest

 

Ein einfacher Selbsttest ob Hotelbetten von Milben befallen werden.

Schnell kann man hier sehen ob man handeln muss. 


Milbensauger

Milbensauger

 

Es gibt mittlerweile eine große Anzahl an Milbensauger. Dieser sieht nicht nur gut aus, sondern macht einen robusteren Eindruck. Für 299,00 € erhält man dieses handliche Gerät mit UV Bestrahlung, Klopf- und Saugtechnik.


Controletti  Spray

 

Kontrollieren Sie schnell, ob Ihr Reinigungspersonal richtig putzt. Aufsprühen, reinigen lassen (z.B. Toilette) und prüfen wo und ob richtig geputzt wurde.


Milben clean Spray

 

Einfach aufsprühen, fertig! Wirkt antibakteriell, allergenreduzierend, geruchsneutralisierend, gegen Flecken, gegen Zigarettenrauch. Unschädlich für alle Matratzen oder Textilien. Auf biologischer Basis.




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